předchozí

další

Vliv zemědělství na životní prostředí

Zemědělství ve vyspělých a rozvojových zemích ··· Srovnání

Ve vyspělých zemích

• v rozvinutých zemích stále klesá podíl zemědělství v HDP (a tím pádem i jeho politický vliv: srv. situaci v ČSR před druhou světovou válkou: 35 % produktivní populace zemědelci, nejsilnější politickou silou strana agrární)
• a na zaměstnanosti (strukturální nezaměstnanost zemědělců není (v ČR) politickým problémem - na rozdíl např. od hornictví)

v ČR

• nízký podíl na zaměstnanosti (kolem 4 %) a HDP (pod 2 %)
• značný vnitřní dluh rezortu
• snižuje se zornění půdy (přeměna na pastviny, louky, rybníky, lesní plochy)
• trvá problém dotací (ne tak závažný jako v EU)

v rozvojových zemích

• zpravidla velmi neefektivní,
• chybí technika, vysoký podíl ruční práce (často v těžkých podmínkách),
• nevyužívají se hnojiva, pesticidy,
• často jsou velmi těžké přírodní podmínky (např. sucho, záplavy)

Zemědělství jako ekostabilizující faktor

• tvorba kulturní krajiny,
• ekoagroturistika
• trvale udržitelné zemědělství

Potravinářství, výživa člověka

dnešní způsob výživy ve vyspělých zemích

• výběr potravy podle zvyklostí, chuti
• úprava potravy vařením, pečením,...
• dostupné i potraviny vyrobené daleko od místa spotřeby
• existují i potraviny umělé
• značný podíl konzervovaných potravin

Budoucnost

• šlechtění, genové inženýrství (zatím 20-30 druhů zajišťuje 90 % výživy)
• omezení potravin živočišného původu (zatím je 50-70 % obilovin zkrmeno)
• větší využití moře (ale spíše rostlin než ryb)

Vlivy zemědělství

... na půdu a vodu

• hnojení (=> eutrofizace povrchových vod, úbytek humusu),
• používání pesticidů (=> průnik do pitné vody, řek, vstup do potravního řetězce),
• používání těžké techniky (=> zhutňování),
• zavlažování (=> zasolování),
• využívání vodních nádrží k intenzivnímu chovu ryb (=> přehnojování, snižování biodiverzity)

na biodiverzitu

• likvidace přirozených porostů (tropické deštné lesy)
• ničení přirozených biotopů zcelováním pozemků,
• intezifikací výroby (např. rozorávání mezí, likvidací remízků...),
• používáním pesticidů

... na atmosféru

• zejm. v živočišné výrobě: NOx, NH3, H2S, CO2, CH4...

možná řešení

• uvádění půdy do klidu (snížení zornění)
• změna technologií (tzv. precizní zemědělství, zonální pěstování)
• větší používání statkových hnojiv

Odkazy - další relevantní kurzy

FSS MU: Základy zemědělství
vyučuje: Ing. Zbyněk Ulčák, Katedra enviromentálních studií FSS MU, Brno

Cílem kurzu je seznámit posluchače se strukturou agroekosystému, s ekologickými faktory ovlivňujícími zemědělskou produkci, se základními postupy agrotechniky, principy pěstování plodin a chovu zvířat. Kurz je určen hlavně posluchačům s minimálním biologickým vzděláním, jeho absolvování slouží jako příprava pro kurz HEN416 Trvale udržitelné zemědělství. Seznam témat: poznávání biologického materiálu, Půda - vznik, vlastnosti, Výživa rostlin - hnojení, komposty, Agroekosystém - struktura, ekologické faktory zemědělské produkce, Vznik a šíření zemědělství, vývoj zemědělských systémů, osevní postupy, Kulturní rostliny jako základ produkce potravin., zásady pěstování plodin, Zásady chovu zvířat.

FSS MU: Trvale udržitelné zemědělství
vyučuje: Ing.Zbyněk Ulčák, Katedra environmentálních studií FSS MU, Brno

V úvodní části kurz objasňuje abiotické a biotické prvky agroekosystému a principy jeho fungování. Následuje studium původu, vývoje a diversity zemědělských systémů; hlavní pozornost je věnována zemědělství mírného pásma, jeho produkčním i mimoprodukčním funkcím. Jsou studovány příčiny a důsledky modernizace zemědělství ve 20. století včetně fungování principů WTO a zemědělské politiky EU a jejich environmentálních a sociálních důsledků. V průběhu celého kursu jsou principy trvalé udržitelnosti zemědělství analyzovány a konfrontovány s industriálním zemědělstvím a jeho alternativami. Semináře jsou určeny k rozboru případových studií a aktuálních problémů. Součástí kursu je exkurze.

• blíže viz http://www.fss.muni.cz/struktura/katedry/humenv/anotace.htm

předchozí

další