Seminář vedli doc. RNDr. Luboš Brim, CSc. a doc. RNDr. Ivana Černá, CSc.
Účastníci semináře: Dana Pardubská (zahraniční host), Ondřej Výborný, Jan Holeček, Ivana Černá, Luboš Brim, Pavel Moravec, Jiší Šimša, David Šafránek Jaroslav Hrdina, Milan Jaroš, Aleš Kosina, Pavel Šimeček, Tomáš Kratochvíla, Jitka Židková, Jakub Chaloupka.
Co jsme ochutnali
- Trojbarevné řezy
- Domácí mléčná čokoláda
- České koláče
- Ovocný jogurtový koláč a Perník
- Koláč pro Marušku
- Tvarohové koláčky
- Strojkové kakaové tyčinky, Strojkové tyčinky světlé a Štrůdl
- Karolinky
- Olejová buchta
- Smetanová srdíčka